Scegliendo il Ristorante i Giardini e il suo menu a la carte trovi ancora più gusto dopo la ristrutturazione, anche nell’ambientazione.
Attrezzature di pregio, tovaglie di puro lino, uno speciale sistema di illuminazione personalizzabile.

E la nostra famosa vista sulla piscina e sul parco, ancora più scenografica. Che si tratti di una cena romantica o di un pranzo di lavoro, il nostro ristorante saprà incantare i vostri occhi e il vostro palato.

Cucina 100% Italiana.

I nostri menù stagionali alla carta sorprendono sempre, con interpretazioni raffinate e uniche della cucina regionale italiana.
Gli ingredienti freschissimi sono il cuore di un’esperienza gastronomica di alto livello, tradizionale ma ricercata.
Sempre disponibili anche le ricette vegetariane e vegane, o piatti speciali senza glutine o senza lattosio.

Con la bella stagione il Ristorante fa servizio anche all’esterno.

P R O M O

Sconto 30% ristorante hotel dei giardini

30% di sconto
su tutto il menù

Promo valida fino al 28 giugno

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MENÙ

Antipasti

Sauté di Cozze Olbiesi con crostone di pane aromatizzato *(1-7-12-14)

12,00 €

Capasanta arrostita alla santoreggia su letto di spinacio saltato aglio olio e peperoncino *(14)

14,00 €

Guazzetto di Moscardini in fondente di pomodoro e petali di basilico croccante *(9-12-14)

14,00 €

Carpaccio di gamberi rossi, misticanza, pomodorini gialli confit e maionese di coralli *(2-3)

18,00 €

Finger di polpo alla piastra, su crema tiepida di patate e macis, fili di sedano bianco ed olive taggiasche *(9-14)

16,00 €

Panzanella toscana con dressing al basilico *(1-7-12)

10,00 €

Prime Portate

Fregola Sarda grande, in guazzetto di Vongole e Bottarga di Muggine *(1-4-7-14)

14,00 €

Caramella con bianco di mare su crema di asparagi con le sue punte croccanti *(1-3-4-7)

12,00 €

Mezze maniche con julienne di calamari confit, zenzero, semi di chia ed origano fresco *(1-3-14)

12,00 €

Maccheroni in Carbonara di mare a *(1-2-3-4-7-14)

12,00 €

Linguina con sfilacci di tonno, olive taggiasche, capperi di salina e datterini siciliani *(1-4)

12,00 €

Gazpacho con pomodori verdi fritti *(1-5-7-12)

8,00 €

Seconde Portate

Tataki di Tonno rosso al sesamo e papavero, su specchio di Oriental suace e julienne di verdure di Stagione *(4-6-9-11-12)

22,00 €

Calamari ripieni con capperi ed olive su brunoise di asparagi spadellati con aglio orsino*(1-7-9-14)

18,00 €

Catalana di Gamberi su letto di pane Guttiau e citronette al lime *(1-2-9)

18,00 €

Triglia alla brace appoggiate su barba del frate all’agro e gocce di colatura d’acciughe *(4-9-12-14)

18,00 €

Tagliata di manzo con giardino di zucchine e carote marinate al timo *(non presenti)

20,00 €

Gran plateau di fritto di mare con le sue verdure *(1-2-4-5-14)

22,00 €

Pizza Napoletana

Marinara
Pomodoro San Marzano e pomodorini pachino, aglio, origano *(1)

6,00 €

Margherita
Pomodoro San Marzano e fior di latte, basilico, spolverata di Grana Padano 24 mesi*(1-3-7)

7,00 €

Napoletana
Pomodoro San Marzano e fior di latte, alici di cetara, basilico*(1-4-7)

8,00 €

Monte Rosa
Pomodoro San Marzano e fior di latte, prosciutto cotto di York*(1-7)

9,00 €

L’amatriciana
Pomodoro San Marzano e fior di latte, cipolle di Tropea, pecorino romano, pancetta affumicata
*(1-3-7)

10,00 €

Bufalina
Pomodoro San Marzano e mozzarella di bufala campana basilico, pomodorini gialli e rossi. In uscita bocconcini di bufala campana, olio evo
*(1-7)

11,00 €

Burratina
Pomodoro San Marzano e fior di latte. In uscita: burratina, crudo di Parma, pomodorini gialli*(1-7)

12,00 €

Acqua e Terra
Crema di zucchine, salmone affumicato, stracciatella di bufala, pomodorini pachino e pesto al basilico*(1-4-7)

13,00 €

Pizza Crunch

I 3 pomodori
Pomodoro San Marzano. In uscita: pomodoro datterino confit e ramato in concassé, bocconcini di fior di latte, parmigiano, basilico e origano*(1-3-4)

9,00 €

L’ortolana
Pomodoro San Marzano. In uscita: verdure di stagione confit e bocconcini di bufala*(1-7)

8,00 €

La Culatta
Focaccia; in uscita: bocconi di stracciatella di bufala, basilico e culatta reggiana
*(1-7)

10,00 €

Gambero Confit
Focaccia; in uscita: bocconi di burrata, gambero confit e piccole zeste di agrumi*(1-2-7)

12,00 €

Dessert

Semifreddo al Torroncino in crosta di fondente Arauca e creacker di croccante*(1-3-6-7-8-9)

7,00 €

Bavarese al mango e frutti rossi*(4-7)

7,00 €

Millefoglie di croccante con gelato al pistacchio, e nocciola e grue di cacao fino de aroma *(1-3-7-8)

7,00 €

Tiramisù alla frutta *(1-3-7)

7,00 €

Bonnet classico piemontese *(1-3-7-12)

7,00 €

Sorbetto pistacchio, Gin e Pepe *(1-3-7-8-12)

7,00 €

Vini Bianchi

Sauvignon Igt Venezia Giulia “Cantina Fruscalzo” – Friuli

28,00 €

Enrico IV Etna Bianco Doc 2017 “Cantina Valventi” – Sicilia

26,00 €

Vermentino Di Sardegna Doc 2018 “Cantine Su’Entu” – Sardegna

26,00 €

Lugana Docg 2018 “Cantina Tognazzi” – Lombardia

24,00 €

Arris Roero Arneis Docg 2017 “Cantine La Bioca” – Piemonte

22,00 €

San Colombano Bianco Doc “Cantine Guglielmini” – Lombardia

18,00 €

Verdicchio“Luzano” Classico Sup. Dei Castelli di Jesi “Az. Agricola Marotti Campi” – Marche

18,00 €

Vini Rossi

Barbaresco Ronchi Docg 2016 “Cantine La Bioca” – Piemonte

48,00 €

Valpolicella Class. Sup. Ripasso Doc “Az. Agricola Monte Santoccio” – Veneto

32,00 €

Cannonau Doc “Cantine Su’Entu” – Sardegna

28,00 €

Chianti San Benedetto Docg “Az. Agricola San Benedetto”- Toscana

24,00 €

Zabalda’ Barbera D’Alba Doc 2017 “Cantine La Bioca” – Piemonte

22,00 €

Bollicine

Champagne Bernard Naude Brut Tradition “Bernard Naudè” – Francia

60,00 €

Spumante Franciacorta Saten Docg “Cantina Le Cantorie” – Lombardia

42,00 €

Spumante “Alma” Gran Cuvee Brut “Bellavista” – Lombardia

38,00 €

57 Asolo Prosecco Superiore Extra Dry “Cantina Montelliana dei Colli Asolani” – Veneto

24,00 €

Prosecco Doc Brut Treviso “Cantina Montelliana dei Colli Asolani” – Veneto

18,00 €

Biancospino Igt Moscato Secco “Casa Maschito della Basilicata” – Basilicata

18,00 €

Passito “Onyx Vero” Dei Castelli di Jesi Passito Doc “Az. Agricola Marotti Campi” – Marche

4,00/bicchiere

*Allergeni

*1.Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi ibridati, inclusi i loro prodotti derivati) tranne sciroppi di glucosio a base di grano incluso destrosio, maltodestrine a base di grano, sciroppi di glucosio a base d’orzo, cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.

*2.Crostacei e prodotti a base di crostacei;

*3.Uova e prodotti derivati di tutte le specie animali ovipari;

*4.Pesce e prodotti a base di pesce tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi, gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino;

*5.Arachidi e prodotti a base di arachidi;

*6.Soia e prodotti a base di soia tranne: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali (E 306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, olii vegetali derivati da fitosteroli esteri a base di soia, estratto di stanolo vegetale a base di soia;

*7.Latte e prodotti derivati, incluso il lattosio, tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche, lattitolo;

*8.Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland, inclusi i loro prodotti derivati tranne: frutta e guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;

*9.Sedano e prodotti a base di sedano;

*10.Senape e prodotti a base di senape;

*11.Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;

*12.Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10/mg/kg o 10 mg/l espresso come SO2;

*13.Lupini e prodotti a base di lupini;

*14.Molluschi e prodotti a base di molluschi;

Rientrano nel campo di applicazione della normativa anche i prodotti derivati da queste sostanze quali, ad esempio il lisozima prodotto dalle uova ed utilizzato come additivo del vino, la gelatina di pesce impiegata come supporto per la preparazione di vitamine e carotenoidi, la caseina e via dicendo (per l’elenco completo di tali prodotti si rimanda alla lettura dell’allegato I, sezione IV del D. Lgs. N. 114/2006).
Ogni pietanza sul menu sarà siglata con I numeri sopra indicate qualora ci fossa le presenza di allergeni. Tuttavia informiamo i nostri commensali che nei locali di produzione adoperiamo vari dei suddetti allergeni, per cui non escludiamo la possibilità di contaminazione.

ORARI
Aperto tutti i giorni
Pranzo: dalle 12.00 alle 14.00

Cena: dalle 19.00 alle 22.30
Dal 1° Aprile è disponibile il servizio all’ esterno

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